Pita s paradižnikom in kozjo skuto
Čas priprave: 45 minut Zahtevnost: ★★★/5 Število oseb: 4 Sestavine 400 g kvašenega testa kot za pico 4 žlice kisle smetane 200g kozjega sira iz kislega mleka ( rolada v oglju)- srednje zrela 4 žlice tekočega medu 200 g naribanega poltrdega kozjega sira ( lahko tudi kak drug sir, ki se raztopi) Sveža materina dušica […]
Ledena torta iz albuminske skute
Čas priprave: 120 minut Zahtevnost: ★★★★/5 Tortna podlaga: 140g mletih mandljevih piškotov ( Amareti) 50g mehkega masla Nadev: 500 g kozje ali ovčje albuminske skute 150g sladkorja Lupina in sok dveh limon 300 ml sladke smetane Obloga: 2 bio limoni 85 g sladkorja Maslo za model Priprava: Model premera 20 cm namastimo z maslom. Piškote […]
Orientalski namaz iz kozjega svežega sira
Čas priprave: 9 minut Zahtevnost: ★/5 Sestavine: 125g kozjega svežega sira (skute) 50 g suhih datljev ali kakega drugeaga sladkega suhega sadja ( marelice, rozine) 1 čajna žlička karija 1 čajna žlička črne kumine ( ne navadne) 3 jedilne žlice olivnega olja Priprava: Datlje preberite, izločite črvive in presušene in jih izkoščičite; datlji ali marelice […]
Poletna paradižnikova juha s kozjo albuminsko skuto in baziliko
Čas priprave: 9 minut Zahtevnost: ★/5 Število oseb: 4 Sestavine: 2 žlici olivnega olja 1 velika čebula 4 stroke česna Sol, poper 1,5 kg paradižnika ali 1kg paradižnika iz konzerve 1/2 čajne žličke suhega timijana 4dcl jušne osnove ali vode 2 zvrhane žlice nasekljane bazilike in dodatno za serviranje 250g sveže albuminske skute Priprava: Nasekljajte […]
