Smo majhna družinska kmetija, ki se ukvarja s kozjerejo in predelavo mleka.

Mleko pridelamo in predelamo na tradicionalen način. Naši travniki so polni cvetlic in zelišč. Večina se jih nikoli ni srečala z umetnimi gnojili in pesticidi; bogastvo, ki ga premore le malokdo. Naše mleko, jogurti in siri nosijo okus in vonj naših travnikov, saj mleku ničesar ne dodamo in ničesar ne odvzamemo. Zdrave živali, cvetoče poljane in skrbna izdelava sirov iz surovega mleka, so zagotovilo za izvrsten okus naših sirov.

preberi več

Mleko in mlečni izdelki

Na naši kmetiji pridelujemo kozje mleko in izdelujemo kozje in ovčje mlečne izdelke po tradicionalnih postopkih.
> ponudba
Samo najboljše je dovolj dobro
Vam, dragi kupci, želimo ponuditi najboljše iz mleka; naravno, okusno in zdravo.
Poltrdi sir Krištof
Čudeži narave
S pomočjo nevidne črede bakterij, kvasovk in plesni iz mleka ustvarjamo od »Velike noči do Božiča » sire raznolikih okusov, vonjev, tekstur in oblik: neponovljivi čudeži narave, človeških rok, uma in srca.
Zorjeni mehki kozji sir
Spomin na vonj travnikov
Na površini so obdani z materino dušico, kar da siru značilno aromo, ki spominja na vonj okoliških travnikov.
Kozji sir z materino dušico

Izvrsten okus naših sirov so prepoznali mnogi, med drugim glavni kuharji priznanih slovenskih restavracij in gostiln.

Tabar

Kje nas lahko najdete?

Tržnice

Recepti

V našem spletnem domu lahko najdete zbrane recepte iz Irenine domače kuhinje. Večkrat so bili preizkušeni pri njenih prijateljih, ki jih je vedno navduševala za uporabo sira v kuhinji. 

seznam receptov

Kontakt

  • Dejan Orešnik s.p.
  • Šentjošt 59a, 1354 Horjul
  • SI35155060
  • +386 (0) 1 7540 149
  • +386 (0) 41 777 975 (Dejan)
  • +386 (0) 41 798 285 (Irena)

ZTP kozje seneno mleko kontrolira Inštitut za kontrolo in certifikacijo (IKC).

Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje

Povezave

Instagram Facebook

© Vse pravice pridržane

Sirarstvo & kozjereja Orešnik