Poltrdi sir, narejen iz surovega ovčjega mleka. S staranjem sir pridobiva na okusu, sir pa izgublja vlago in postaja vedno bolj suh. Je polnega okusa ima značilen vonj in okus po ovčjem.
Poltrdi sir, narejen iz surovega ovčjega mleka. S staranjem sir pridobiva na okusu, sir pa izgublja vlago in postaja vedno bolj suh. Je polnega okusa ima značilen vonj in okus po ovčjem.
